ACTUALIDAD

| 2025-07-01

Se han cumplido nuestros temores: una parte de la primera planta de La Bretxa, ya en manos públicas, vuelve a destinarse a un proyecto vinculado a la hostelería. Así lo ha anunciado la Sociedad de Fomento con la puesta en marcha de lo que denominan un «restaurante-escuela», que se ubicará en la primera planta y que prestará un servicio de hostelería utilizando productos del mercado. Aunque afirman que «no será un restaurante al uso» y que «no contará con muchas mesas», cabe preguntarse: si no es un bar ni un restaurante, ¿entonces qué es?